Sagra delle Ciliegie Santangiolesi
La 38esima sagra delle ciliegie è iniziata. Un appuntamento imperdibile a cui fa da sfondo il paesino di Sant’Angelo, una piccola perla collinare situata sulla Valle del Tevere. A partire da oggi e fino al 3 giugno, le strade di Sant’Angelo saranno caratterizzate da fiumi di persone alle prese con un programma ricchissimo di attività. […]
Festa della Primavera e Sagra della Pizzafritta ad Arsoli
Due eventi in uno ad Arsoli: Festa della Primavera e Sagra della Pizzafritta Le sagre, fulcro della tradizione, dei valori e delle peculiarità di un paese. Una caratteristica tutta italiana che coinvolge ed appassiona, dove a regnare, almeno in buona parte dei casi, è il cibo. Il 25 aprile è stato un giorno di festeggiamenti […]
I giovani scoprono l’agroalimentare grazie a Brain at Work
L’occupazione giovanile è uno dei temi più discussi del nostro secolo, soprattutto quando si parla di crisi. La ventunesima edizione di “Brain at work” riunisce i giovani italiani, universitari o laureati ed è un’occasione importante per diffondere in loro maggiore consapevolezza e per cominciare a farli entrare nel mondo dell’agroalimentare. Grazie al proprio ruolo patrocinante, […]
La Filiera 4.0 per le aziende italiane: quando il nuovo si presenta alla tradizione
Non sono solo le startup ad andare incontro al cambiamento. Seppur più aperte alle innovazione tecnologiche, quest’ultime non sono le uniche ad essere interessate all’approccio tra il digitale e il tradizionale. Un esempio più che virtuoso è quello dell’Oleificio Zucchi di Cremona con la sua Filiera 4.0. L’azienda lombarda si è avvalsa di una piattaforma […]
La Sagra della Polenta: ultimo appuntamento il 18 febbraio a Sermoneta
La Sagra della Polenta ha radici antiche. Questo piatto racchiude un pezzo importante della storia e della tradizione enogastronomica del territorio laziale. Le sue origini risalgono al XVI secolo, periodo in cui il seme del mais giunse a Sermoneta grazie a Guglielmo Caetani. L’uomo, costretto all’esilio da papa Alessandro VI, tornò dall’America nel 1504 e […]
Carnevale o Festa della Radeca il 13 Febbraio a Frosinone
A partire dal 13 febbraio, nelle piazze e nei vicoli della Ciociaria, si assisterà a festose sfilate di carri allegorici, all’insegna della tradizione, della musica e del buon cibo. Lo storico Carnevale di Frosinone o “Festa della Radeca”, ricorrenza dalle radici antiche, avrà luogo il 13 febbraio. L’evento celebra l’eroica rivolta dei Frusinati, avvenuta a fine […]
“Borghi DiVini edizione invernale” il 16 Dicembre a Marino
“BORGHI DIVINI – EDIZIONE INVERNALE” STORIA E CULTURA DEL VINO DEI CASTELLI ROMANI Sabato 16 dicembre 2017 Museo Civico Archeologico “Umberto Mastroianni” di Marino Piazza Matteotti, 13 “Vino, canti e carretti al tempo del Pinelli… come nelle ottobrate romane ai Castelli!” Un evento dedicato alla storia e alla cultura del vino dei Castelli Romani, illustrata […]
L’importanza della tradizione
Sono 3.355 i prodotti registrati in tutta Europa come indicazioni geografiche, che siano IGP (Indicazione Geografica Protetta ) o DOP (Denominazione d’Origine Controllata). Fornire un’indicazione geografica significa collegare un alimento, e la sua qualità, con una zona, un processo, una tradizione ben precisa inimitabile in qualsiasi parte del globo. Per ottenere una registrazione, bisogna seguire […]
13 nuove specialità agroalimentari regionali
Il decreto ministeriale del 14 Luglio scorso ha ufficializzato l’aggiornamento dell’elenco nazionale dei prodotti tradizionali, con l’aggiunta per il Lazio di 13 nuove specialità agroalimentari. Di queste 13 nuove referenze saranno disponibili su Arsial le schede tecniche comprendenti anche informazioni storiche e socio-economiche. La categoria che vede il maggior numero di new entry è quella […]
SKY WINE a Terracina, La Banca Popolare del Lazio ti invita alla 10^ Edizione
Dal 13 al 15 maggio 2017 a Terracina ricco programma di appuntamenti per la rassegna enogastronomica, giunta alla sua decima edizione, Sky Wine. “La riscoperta degli autoctoni” è il tema della manifestazione di quest’anno, che si snoderà nel magnifico e millenario Centro Storico della Città di Terracina. Al vino saranno affiancate degustazioni di altre preziose […]
