Il chilometro zero e l’orto sul balcone
Che ci sia voglia di genuinità, di recupero del rapporto con la natura e – soprattutto – di sapere cosa si sta mangiando è sicuro. Che ben sei italiani su 10 fanno la spesa “dal contadino” almeno una volta al mese è il dato, che conferma l’analisi iniziale, emerso dallo studio firmato Coldiretti/Ixè presentato all’inaugurazione […]
L’importanza dell’ingresso dei giovani in agricoltura
La consultazione pubblica tenutasi da Febbraio a Maggio 2017 ha permesso di evidenziare le difficoltà che non permettono ai giovani di entrare nel settore agricolo, oltre a suggerire come la Politica Agricola Comune possa essere migliorata per permettere ciò. Si è parlato dei prezzi elevati e della poca disponibilità di terreni coltivabili, ipotizzando un maggiore […]
La riscoperta della Biancolella
Per troppo tempo vitigni a sviluppo locale sono stati trascurati nella coltivazione e poco considerati dall’opinione pubblica, sia dai consumatori che dalla critica. Questa riscoperta del patrimonio vitivinicolo nazionale è ben rappresentata dalla Biancolella di Ponza, una varietà a bacca bianca che solo negli ultimi tempi ha visto un ritorno ad una produzione adeguata alla […]
Record di aziende italiane a Fruit Attraction
Con una valore di oltre 2 milioni di euro nei primi sei mesi del 2017 l’export italiano di frutta fresca e lavorata cresce di un ulteriore 2%, mentre rimane sostanzialmente stabile quello degli ortaggi (oltre 2 milioni di euro il valore, +0,7%). A consolidare la crescita del settore sono i dati, elaborati sempre da Ismea […]
UNASCO: annata difficile, per l’olio EVO italiano
Parla addirittura di campagna “memorabile”, almeno per quanto riguarda la qualità, il presidente di UNASCO Luigi Canino in merito alla raccolta olivicola che sta iniziando in queste settimane. UNASCO è il consorzio nazionale dei coltivatori e produttori olivicoli e raccoglie quasi 200.000 produttori, una realtà quindi in grado di rappresentare una stima molto attendibile della […]
Il vino del Lazio “sbarca” nella Capitale
Di Fabio Ciarla Seguendo il concetto di “uno vale uno”, quindici aziende vitivinicole laziali hanno deciso di realizzare una rete d’imprese per imporsi con più forza sui mercati, a cominciare ovviamente da quello – importantissimo – della Capitale. La nuova aggregazione si chiama “Vigne di Roma” ed è ad oggi l’unico esempio di questo tipo […]
L’importanza dell’attività di Meetalia
Meetalia è una piattaforma di e-commerce nata da un accordo tra Arsial e SiCamera siglato a fine 2016. “Meetalia let’s go!” è stata un’ottima occasione per rendere pubblica la posizione che questo progetto si sta guadagnando sul mercato nazionale e non. Molti produttori, infatti, hanno già ottenuto grandi benefici da questa piattaforma: essa è in […]
Dai corsi per sommelier il rilancio dell’enologia laziale
Diventare sommelier per molti è un lavoro, per altri una passione, mentre per il settore vitivinicolo è sempre una buona notizia quando parte un corso di formazione di questo tipo. Significa che decine e decine di persone che, fino a ieri, erano semplici consumatori, magari un po’ esperti, possono diventare altrettanti ambasciatori del buon bere. […]
I formaggi del Lazio al Cheese 2017
Dal 15 al 18 Settembre, nella città di Bra ( Cuneo ), si è svolta l’edizione 2017 della manifestazione internazionale Cheese. Cheese è completamente dedicata al settore lattiero caseario di qualità che ha festeggiato quest’anno il suo ventesimo compleanno, anche grazie all’impegno profuso da Slow Food nell’organizzazione di essa. Nell’insieme di culture e tradizioni differenti, […]
Programma frutta e verdura, iscrizioni ancora aperte
Il Lazio è una delle regioni in cui sono ancora aperte le iscrizioni per il programma “Frutta e verdura nelle scuole”, relativo all’anno scolastico 2017/18. Tale iniziativa è stata promossa dal Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali e realizzata grazie al contributo finanziario dell’Unione europea. Il programma è destinato alle scuole primarie e si […]
