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I formaggi del Lazio al Cheese 2017

I formaggi del Lazio al Cheese 2017

Dal 15 al 18 Settembre, nella città di Bra ( Cuneo ), si è svolta l’edizione 2017 della manifestazione internazionale Cheese.

Cheese è completamente dedicata al settore lattiero caseario di qualità che ha festeggiato quest’anno il suo ventesimo compleanno, anche grazie all’impegno profuso da Slow Food nell’organizzazione di essa.

Nell’insieme di culture e tradizioni differenti, è riuscita a ritagliarsi il suo spazio anche la Regione Lazio insieme ad Arsial.

A rappresentare il Lazio sono state 22 aziende provenienti da tutte e 5 le provincie, che saranno protagoniste di appuntamenti speciali, come l’allestimento di laboratori di assaggio, degustazioni in abbinamento con confetture e birre artigianali, approfondimenti sulla storia e sulle tecniche di lavorazione.

Fonte: Regione Lazio

https://www.regione.lazio.it/rl_agricoltura/?vw=newsDettaglio&id=349

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