UNASCO: annata difficile, per l’olio EVO italiano
Parla addirittura di campagna “memorabile”, almeno per quanto riguarda la qualità, il presidente di UNASCO Luigi Canino in merito alla raccolta olivicola che sta iniziando in queste settimane. UNASCO è il consorzio nazionale dei coltivatori e produttori olivicoli e raccoglie quasi 200.000 produttori, una realtà quindi in grado di rappresentare una stima molto attendibile della […]
Il vino del Lazio “sbarca” nella Capitale
Di Fabio Ciarla Seguendo il concetto di “uno vale uno”, quindici aziende vitivinicole laziali hanno deciso di realizzare una rete d’imprese per imporsi con più forza sui mercati, a cominciare ovviamente da quello – importantissimo – della Capitale. La nuova aggregazione si chiama “Vigne di Roma” ed è ad oggi l’unico esempio di questo tipo […]
I formaggi del Lazio al Cheese 2017
Dal 15 al 18 Settembre, nella città di Bra ( Cuneo ), si è svolta l’edizione 2017 della manifestazione internazionale Cheese. Cheese è completamente dedicata al settore lattiero caseario di qualità che ha festeggiato quest’anno il suo ventesimo compleanno, anche grazie all’impegno profuso da Slow Food nell’organizzazione di essa. Nell’insieme di culture e tradizioni differenti, […]
Alibaba e l’agroalimentare italiano
Oltre 430 milioni di utenti utilizzano la piattaforma di vendite Alibaba per i propri acquisti online e, all’interno del ventaglio di prodotti offerti, sta prendendo sempre più spazio la qualità dell’agroalimentare italiano. A prova di ciò, il 9 Settembre su Alibaba sarà una giornata completamente dedicata ai vini e 120 aziende italiane avranno la fortuna […]
Due fine settimana ricchi di iniziative
“Settembre, Regione Lazio … un mare di opportunità” è un programma di iniziative che coinvolgeranno due fine settimana, 9/10 e 16/17 settembre, presso la Casa del Mare delle Secche di Tor Paterno ad Ostia. Tutte le 4 giornate vedranno la presenza di un mercato con pescatori e imprese locali, il cui messaggio vuole essere di […]
Lazio, la vendemmia inizia tra luci e ombre
di Fabio Ciarla Le ombre si conoscono ormai da tempo, parliamo delle gelate primaverili e della siccità della torrida estate 2017, mentre le luci sono nuove e in parte collegate alle ombre. La riduzione della produzione causata dalle negatività dell’annata provocherà, o almeno dovrebbe provocare, un rialzo dei prezzi delle uve. Essendoci meno prodotto sul […]
Vendemmia al via, non solo in Sicilia
Il grande caldo e la siccità estrema stanno spingendo in avanti le lancette degli orologi dei viticoltori italiani, alle prese con una maturazione precoce delle uve. Se non era una novità per la Sicilia vedere in attività le cantine già a fine luglio, di certo per il Lazio è quasi del tutto un’esperienza […]
La “riscossa” del Lazio tra Repubblica e WineSurf
di Fabio Ciarla Si è appena conclusa la bella esperienza della Strada del Vino, dell’Olio e dei Sapori della Provincia di Latina al Festival Internazionale Collisioni che arrivano altre conferme per l’enologia laziale. Innanzitutto con la nuova Guida di Repubblica ai sapori e ai piaceri di Roma e del Lazio, creatura del direttore delle Guide […]
A Barolo, al Festival Collisioni, degustazione dei vini della Provincia di Latina
I vini della Provincia di Latina incontrano il Mondo e conquistano Mr. Steven Spurrier! “Verrò presto a trovarvi”, ha salutato così i produttori di vino della Provincia di Latina Mr. Steven Spurrier, uomo-simbolo della rivista inglese Decanter e tra i più raffinati critici del vino a livello mondiale. Anche un personaggio di questo livello, profondo […]
L’ortofrutta e le sfide dei nuovi consumatori
Tutti gli operatori più aperti al futuro declinano un futuro a tinte vivide per l’ortofrutta, sebbene ci sia molta attenzione da fare per saper intercettare i mercati che si vanno aprendo. In particolare sta cambiando il ruolo dell’ortofrutta sulle tavole e nelle giornate dei nuovi consumatori, sempre più eclettici ed esigenti. Nuove forme […]
