Una nuova start up per l’agricoltura italiana: XFarm
XFarm è una start up che sta avendo un successo inaudito, pur non essendo ancora commercializzata ufficialmente. Si tratta di un’app che permette di tenere sotto controllo l’intera attività agricola, prendendo come riferimento i dati atmosferici e le previsioni meteo. Il tutto è supportato da una banca dati e da servizi di suggerimento. L’applicazione è […]
Grande risultato del Lazio all’Ercole Olivario 2018
Sono 100 le aziende finaliste per l’edizione 2018 del concorso “Ercole Olivario”. Tra le 17 regioni italiane selezionate, quelle provenienti dal Lazio hanno ottenuto un grandissimo risultato. Sono tre i premi che conferiscono alla nostra regione il secondo posto, a pari merito con la Puglia, mentre la Sardegna si è aggiudicata il gradino più alto […]
Il Lazio a Verona
La Regione Lazio non è mancata alla 52°edizione del Vinitaly, il Salone internazionale del vino e dei distillati, né tanto meno al Sol & Agrifood, il Salone internazionale dell’agroalimentare di qualità. Il Padiglione esclusivo, che ne ha garantito l’esposizione all’interno di Vinitaly, ha ospitato nei suoi 1800 metri quadrati ben 60 produttori provenienti da tutte le […]
Il Mipaaf al Vinitaly 2018
E’ iniziata domenica 15 aprile, fino a mercoledì 18, la cinquantaduesima edizione di Vinitaly. Una fiera dei record quella del 2018, con 4.380 espositore, la presenza di 36 Paesi stranieri e la svolta green dell’evento, con una quantità mai raggiunta di vino biologico. Tra gli stand, tutti dedicati al mondo del vino, è stato presente […]
Nuova certificazione Dop tra i formaggi
Il 2018 apre le porte ad una nuova certificazione Dop. Il protagonista di questo riconoscimento è un formaggio, battezzato con il nome di pecorino di Picinisco. Una delle sue caratteristiche principali riguarda la produzione del latte, quest’ultimo deve infatti provenire da razze ovine legate al territorio, cioè Sopravvissana, Massese e Comisana o dai loro incroci. […]
La Sagra degli gnocchi nel Lazio
Piatto genuino ma profondamente radicato, lo gnocco alla romana ha alla base un ingrediente semplice e particolarmente importante nel Lazio: la patata. Le sagre dedicate a questo prodotto sono numerosissime e vengono organizzate soprattutto nei mesi estivi. L’unica eccezione è quella della Sagra dello gnocco che si svolge a Mazzano il 25 marzo. Tornata alla […]
I giovani scoprono l’agroalimentare grazie a Brain at Work
L’occupazione giovanile è uno dei temi più discussi del nostro secolo, soprattutto quando si parla di crisi. La ventunesima edizione di “Brain at work” riunisce i giovani italiani, universitari o laureati ed è un’occasione importante per diffondere in loro maggiore consapevolezza e per cominciare a farli entrare nel mondo dell’agroalimentare. Grazie al proprio ruolo patrocinante, […]
Il Taiwan si apre alla carne di maiale italiana
Dopo trattative serrate è arrivata l’ufficialità: l’apertura del mercato taiwanese alla carne di maiale italiana. È una notizia la cui importanza non va circoscritta ai soli evidenti benefici economici che si riceveranno tramite questo singolo Paese. Bisogna considerare l’effetto a cascata che potrebbe verificarsi, coinvolgendo anche altri Stati asiatici convinti da un’ulteriore prova della qualità […]
La Filiera 4.0 per le aziende italiane: quando il nuovo si presenta alla tradizione
Non sono solo le startup ad andare incontro al cambiamento. Seppur più aperte alle innovazione tecnologiche, quest’ultime non sono le uniche ad essere interessate all’approccio tra il digitale e il tradizionale. Un esempio più che virtuoso è quello dell’Oleificio Zucchi di Cremona con la sua Filiera 4.0. L’azienda lombarda si è avvalsa di una piattaforma […]
Il Lazio all’Ercole Olivario
Si concluderà il 7 Aprile, con la cerimonia di premiazione, la ventiseiesima edizione del concorso nazionale “Ercole Olivario”. Un concorso nazionale prestigioso, che si svolge a Perugia ogni anno ed è completamente dedicato all’olio extravergine di qualità. Saranno 17 i giudici provenienti dalle principali regioni olivicole italiane che giudicheranno i campioni dei prodotti in gara. […]
