La “riscossa” del Lazio tra Repubblica e WineSurf
di Fabio Ciarla Si è appena conclusa la bella esperienza della Strada del Vino, dell’Olio e dei Sapori della Provincia di Latina al Festival Internazionale Collisioni che arrivano altre conferme per l’enologia laziale. Innanzitutto con la nuova Guida di Repubblica ai sapori e ai piaceri di Roma e del Lazio, creatura del direttore delle Guide […]
Approvata la riforma del riso
In data 09 Giugno è stata approvata in prima lettura dal Consiglio dei Ministri la riforma del mercato interno del riso. Il decreto per prima cosa prevede la salvaguardia delle varietà italiane e la riorganizzazione della normativa relativa alla commercializzazione, contemporaneamente proseguirà la ricerca genetica per il miglioramento della qualità e la redazione di un […]
Gotto d’oro protagonista con la FISAR, a ottobre corso per sommelier in cantina
Formazione e promozione, sono queste le linee guida della nuova iniziativa della cantina cooperativa “Gotto d’oro” di Marino, che ha organizzato un corso per sommelier in collaborazione con la Delegazione di Roma e Castelli Romani della FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori). La presentazione dell’iniziativa, con annessa degustazione di tre etichette della nuova linea […]
I vini del Lazio protagonisti su Costa Crociere e sul Corriere dello Sport
di Fabio Ciarla Giorni di grande visibilità per i vini del Lazio, citati sia nella nuova iniziativa di Costa Crociere in collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Slow Food) sia in un bel pezzo apparso sul Corriere dello Sport. Costa Crociere ha deciso infatti di proporre alle migliaia di ospiti delle sue navi […]
Sant’Eufemia, a Cisterna di Latina si torna ad investire nella vigna
di Fabio Ciarla Sono già in commercio le prime bottiglie di vino di un progetto che mira in alto e al lungo periodo, dalla sua la “nuova” azienda vitivinicola Sant’Eufemia di Cisterna di Latina (zona 17 Rubbie) ha solide basi e progettualità innovativa. I 100 ettari del fondo in questione non arrivano dal nulla ma […]
Nuove etichette nutrizionali obbligatorie: ecco la guida del CREA
Dal 13 dicembre del 2016, entrerà in vigore la nuova normativa europea, che obbliga i prodotti alimentari a riportare in etichetta i nutrienti presenti, la loro quantità nonché il loro valore energetico complessivo. Uno strumento in più per consentire a tutti una alimentazione sana ed equilibrata. Tuttavia, il consumatore possiede le informazioni necessarie per comprendere […]
La grande distribuzione a Vinitaly
Tecnologia multimediale, etichette parlanti, degustazioni con sommelier o esperti, corsi volanti di aggiornamento. Parte una nuova fase comunicativa nei supermercati italiani che vogliono cancellare l’anonimato di tanti scaffali del vino per informare al meglio i consumatori sulle tante varietà del vino italiano. Mentre contemporaneamente vengono ampliate e valorizzate le linee vino col marchio proprio della […]
