Se si analizzano i dati più aggiornati delle produzioni e delle vendite, il frutto di bosco non può più essere relegato a questo ecosistema, che tramite il nome limita l’intera categoria ad uno spazio romantico ma lontano.
In un settore come l’ortofrutta che al suo interno oscilla tra i più grandi risultati e i più magri, a non deludere sono fuori da ogni dubbio i segmenti premium.
E tra di essi spicca sicuramente quello dei frutti di bosco, queste piccole delizie che non facciamo più fatica a trovare nei ristoranti, nelle pasticcerie, nelle case di tutta la penisola e anche oltre.
Ma più l’offerta cresce, più la domanda sembra non essere sazia di questi versatili frutti.
E quanta facilità per chi voglia iniziarne la coltivazione: risultati veloci e bassa esigenza dal punto di vista delle cure colturali come la potatura o i trattamenti antiparassitari.
Ovviamente non tutti i terreni e climi sono adatti, per cui non bisogna prescindere da valutazioni ambientali preventive e tener presente l’obbligo di fornirsi di adeguati sistemi di irrigazione o reti antigrandine.
Valutando bene anche le necessità, per assurdo la sensazione che si ha non è altro che di conferma di un affare che si vede lì a portata di mano.
Questi dolcissimi frutti, quindi, rappresentano un’opportunità per i giovani che vogliono prendere in mano il loro futuro e investire nel settore agricolo.
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