Da lunedì 16 novembre cominceranno gli incontri di WEGIL FOOD LAB – Accademia del Cibo, i quali proseguiranno fino al 7 dicembre.
Arsial, insieme ad Agro Camera azienda speciale della Camera di Commercio di Roma, ha organizzato sia una serie di lezioni frontali su diversi temi, che master class dedicate sia a tecniche di lavorazione che all’ impiego di alcuni prodotti del territorio.
Cristina Bowerman, Iside De Cesare e Sandro Serva sono gli chef stellati che parteciperanno all’iniziativa.
Tale possibilità di incontro e discussione è dedicata agli istituti professionali e agli studenti delle Università per una formazione di alta specializzazione.
