Un’ Accademia aziendale per formare su olio d’oliva e aceto
La spinta, e i fondi, arrivano dal Gruppo Cremonini, che ha deciso di fondare una Accademia di formazione dedicata a olio d’oliva e aceto. L’obiettivo è legato anche alla promozione dei brand Olitalia e Giuseppe Cremonini e prende vita con un’attività di approfondimento sulla filiera produttiva e sui prodotti. “L’Accademia è un polo di conoscenza, […]
Previsioni per alcune delle più importanti colture europee
Il resoconto riportante le previsioni relative all’agricoltura europea dal 2017 al 2030 ha affrontato alcune tra le più importanti colture specializzate, come l’olio d’oliva, frutta e verdura ed il vino. Per quanto riguarda l’olio, i grandi Paesi produttori europei vedranno tutti accrescere la propria produzione, con un aumento massimo del 2,3% in Spagna e Portogallo; […]
Premiati i tre vincitori della IX Ed. del concorso “L’Olio delle Colline di Sonnino”
Chiusura di anno con il tradizionale concorso dedicato all’olio a Sonnino, sabato 23 dicembre sono stati infatti premiati i tre vincitori della nona edizione de “L’Olio delle Colline a Sonnino”, il primo concorso locale sull’olio ideato nella provincia di Latina. Santina delle Fate Società Cooperativa è “Il Principe dell’Olio” 2017, vincitrice della rassegna organizzata dall’Amministrazione […]
Successo per la prima edizione di “Evoluzione, percorsi per l’extravergine di qualità”
Un appuntamento dedicato soprattutto agli operatori ci voleva, ecco perché “Evoluzione, percorsi per l’extravergine di qualità” ha riscontrato un grande successo già alla sua prima edizione, svoltasi lunedì 11 dicembre a Roma. Ormai l’olio extravergine d’oliva, prodotto chiave della Dieta Mediterranea e della cucina del nostro Paese, sta conquistando un ruolo sempre più importante nella […]
Catalogo 2017 degli oli extravergine
Partendo da un’indagine presso la ristorazione romana riguardante la qualità dell’olio da loro utilizzata, che ha dato dei risultati contrastanti, Pecora Nera Editore ha permesso la pubblicazione del catalogo 2017 per la ristorazione. Questo catalogo contiene i più rappresentativi prodotti sia del Lazio che delle migliori zone oleicole italiane. Il progetto “Evoluzione – Percorsi per […]
“Cori: dell’Olio e delle Olive”, premiati i vincitori
È calato il sipario sulla 3^ edizione di “Cori: dell’Olio e delle Olive”, la manifestazione organizzata dal 6 al 9 Dicembre nell’ambito del “Natale 2017” da: Comune di Cori – Assessorato all’Agricoltura e Promozione del Territorio, Rete d’Impresa “Cori e Giulianello” – Regione Lazio/Imprese Oggi, Capol e Pro Loco Cori per promuovere le eccellenze agroalimentari […]
Esposizione, dibattiti e formazione per i piccoli a “Tivolio”
di Fabio Ciarla Giornata dedicata alla promozione olearia di qualità quella organizzata dall’Istituto Autonomo Villa Adriana e Villa d’Este, nella sede del Santuario di Ercole Vincitore a Tivoli, per domenica 3 dicembre. L’evento ha voluto riunire produttori e consorzi afferenti al mondo dell’olivicoltura in un complesso monumentale che ha vissuto ininterrottamente per duemila anni, puntando […]
Lazio olivicolo diviso tra nord e sud con Canina e Itrana sugli scudi
di Fabio Ciarla Se per l’ortofrutta si può fare distinzione di prodotto tra nord e sud del Lazio, quando si parla di olivicoltura la differenza la fanno le qualità coltivate, con una grande diffusione di canina nel viterbese e di itrana (tra le poche se non l’unica cultivar utilizzabile sia da mensa sia per la […]
Fruit&Veg Innovation, a Verona anche un focus sull’olivicoltura
Fruit&Veg Innovation, in programma alla Fiera di Verona dal 31 gennaio al 3 febbraio 2018, in concomitanza con Fieragricola, rassegna internazionale dedicata all’agricoltura, si prepara al secondo appuntamento. Grande attesa per il Focus olivicoltura, con una vetrina specifica dedicata alle attrezzature per la coltivazione dell’olivo, su cui insistono importanti prospettive di crescita. L’obiettivo del nuovo […]
Itrana, nuovo progetto di valorizzazione firmato Capol co-finanziato dall’ARSIAL
di Fabio Ciarla Il CAPOL, nell’ambito delle proprie attività formative, ha messo a punto un elaborato progetto di promozione dell’oliva Itrana che si svolgerà nei giorni 13, 14 e 15 dicembre (corso su coltivazione, produzione, trasformazione, confezionamento di olio e oliva da mensa; tecnologie alimentari; marketing per la commercializzazione; analisi sensoriale, per chiudere con un […]
