Arsial ha pubblicato un articolo sulla situazione dei mercati agricoli di vendita diretta del Lazio.
Attraverso quelli che sono conosciuti anche come mercati contadini o farmer’s market sono esempi di multifunzionalità agricola che permettono il contatto diretto tra il produttore e il consumatore.
In tutto sono cinquanta i mercati agricoli ad oggi presenti sul territorio regionale, di cui ben 42 nell’area metropolitana di Roma, senza privare però tutte le altre provincie di almeno un soggetto presente.
Tali presenze alimentano la cultura enogastronomica del Lazio, dotato di una grande tradizione che viene sempre più valorizzata grazie a nuove trovate.
