Il trend dell’agricoltura biologica ha confermato la crescita del settore anche nel 2016, sotto tutti i punti di vista: i numeri degli operatori certificati, della superficie coltivata e dei consumi delle famiglie dei prodotti risultanti hanno tutti mostrato un aumento rispetto al 2015.
Considerando la superficie coltivata, il biologico ormai ha raggiunto il 12% della SAU crescendo di un punto percentuale rispetto allo scorso anno.
Dal 2015 gli operatori certificati sono aumentati dell’8% arrivando ad essere circa 60 000 aziende.
La crescita delle vendite di prodotto biologico risulta generalizzata in tutti i canali disponibili : supermercati, ipermercati, liberi servizi e discount.
Fonte: Ismea
https://www.ismea.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/9898
