L’Arte del Pizzaiuolo Napoletano ha ottenuto una grandissima legittimazione e riconoscimento dall’Unesco: il comitato per la salvaguardia del patrimonio culturale immateriale dell’umanità dell’Unesco l’ha dichiarata Patrimonio dell’umanità.

Sono passati ben 8 anni dalla presentazione della candidatura a tale status, gestita da esperti guidati dal professore Pier Luigi Petrillo.

L’Italia ha visto nel corso del tempo 6 elementi entrare nella lista dei Patrimoni dell’umanità e la metà di questi sono legati al mondo dell’agroalimentare.

Ciò non fa altro che dare una prova ulteriore del radicamento del cibo e dell’agricoltura nella cultura nazionale, oltre ai riconoscimenti ottenuti in ambito internazionale per la qualità che l’Italia esporta in ogni angolo del globo.

Fonte: Mipaaf

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