Il 22 Maggio la Commissione europea ha presentato il terzo intervento riguardante l’equità all’interno della filiera alimentare.
Si tratta dei prezzi all’interno di essa, tema che più di tutti accomuna i diversi passaggi dal produttore al consumatore portando a variazioni da un capo all’altro a volte anche impressionanti.
Proprio per questo, l’obiettivo è fornire informazioni chiare ed esaustive sulle modalità di determinazione dei prezzi.
In questo modo sarà possibile quantificare il sovrapprezzo dovuto ai diversi passaggi di trasformazione e lavorazione degli alimenti soddisfando le richieste di un pubblico che cerca qualcosa che dia la certezza di uno svolgimento corretto di tutte le operazioni.
Fonte: Commissione europea
