Modifiche alla Doc Roma
È arrivata l’ufficialità di alcune modifiche che sono state apportate al disciplinare della Denominazione di origine controllata Roma. Si tratta di importanti novità per quanto riguarda la tipologia “rosso”, dando la possibilità di immettere sul mercato questo vino dal 31 Marzo dell’anno successivo alla vendemmia. Inoltre, è stato allargato il ventaglio di prodotti a disposizione, […]
Produrre vino, un business adatto ai giovani!
Il vino non è affatto per i “vecchi”! Secondo un recentissimo studio della Coldiretti, sono sempre di più i giovani sotto i 25 anni che scelgono di lavorare nel settore vitivinicolo, saliti a quota 1.200 in un solo anno. Questo accade in particolar modo nella produzione del vino biologico, sempre più apprezzato sulle tavole degli […]
Produzione della Dop Bordeaux
Una storia che risale fino alle colonizzazioni degli antichi Greci è alla base di una delle aree vinicole più famose e produttive al mondo, protetta dalla Denominazione di origine protetta Bordeaux. È il terroir di questa zona a garantire la maturazione perfetta di uve che trattate da sapienti mani garantiscono ogni anno vini dai vertici […]
Controlli sulla produzione vinicola
È arrivato un nuovo sequestro nell’ambito della produzione vinicola da parte degli organi che si occupano di garantire la sicurezza e la trasparenza del settore. Il Comando Provinciale della Guardia di Finanza di Bologna e l’Ispettorato Repressione Frodi del Mipaaft hanno effettuato un controllo in uno stabilimento proprietà di una casa vinicola di Imola. Sono […]
Nero Buono, il vitigno rosso di Cori sfida il tempo
Nella seconda edizione di “Cori, Vini nei Cuori”, l’evento enogastronomico organizzato dal comune lepino per il fine settimana 27-29 ottobre, il tema vino è stato affrontato in modo ampio e consapevole, puntando a dare un segnale forte alle istituzioni e agli stessi consumatori. Si è puntato sul Nero Buono, vitigno autoctono a bacca rossa, e […]
Sant’Eufemia, a Cisterna di Latina si torna ad investire nella vigna
di Fabio Ciarla Sono già in commercio le prime bottiglie di vino di un progetto che mira in alto e al lungo periodo, dalla sua la “nuova” azienda vitivinicola Sant’Eufemia di Cisterna di Latina (zona 17 Rubbie) ha solide basi e progettualità innovativa. I 100 ettari del fondo in questione non arrivano dal nulla ma […]
Rieti Cuore Piccante 2016
Manca poco meno di un mese all’inizio dell’evento più hot dell’estate: Rieti Cuore Piccante, la Fiera campionaria Mondiale del Peperoncino che giunge quest’anno alla sua sesta edizione. Da giovedì 25 a domenica 28 agosto l’intero centro storico della graziosa cittadina della Sabina si tingerà di rosso, mettendo in bella mostra la spezia più amata del […]
