ll comparto caseario tiene botta, e riparte
La crescita dei costi di produzione è l’unico neo che spaventa i risultati del comparto caseario, il quale ha mostrato grandi capacità di resilienza nel sopportare le straordinarietà dell’emergenza Covid ed è già proiettato in un futuro prossimo di espansione. Nel 2020 sono state 463 000 le tonnellate di formaggi e latticini venduti, un aumento […]
Una nuova Dop italiana
La pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea ha portato a una nuova ufficialità nel campo della protezione della produzione agroalimentare di qualità. Sulla Gazzetta del 10 Dicembre è presente il regolamento di esecuzione contente l’iscrizione della Denominazione d’Origine Protetta “Mozzarella di Gioia del Colle”. Tale mozzarella si va ad aggiungere al registro delle denominazioni di […]
Modifiche temporanee per la mozzarella di bufala Dop
Per andare incontro alle difficoltà che le imprese agroalimentari, come tutta l’economia nazionale, stanno affrontando a causa dell’emergenza coronavirus, si è intervenuti a 360°. Questo ha significato anche andare a lavorare sui disciplinari di produzione a cui devono sottostare coloro che immettono sul mercato le più alte vette della qualità nazionale. Per la mozzarella di […]
Intervento dell’ICQRF in Spagna
L’ICQRF continua a svolgere la propria attività nell’ambito della salvaguardia del Made in Italy dalle frodi agroalimentari che costellano il mercato nazionale e non solo. La vendita, a Barcellona e nei negozi catalani, del prodotto “Bufala de L’Emporda” ha allarmato i funzionari dell’Ispettorato che è subito entrato in azione. È stata utilizzata la piattaforma European […]
