È scattato l’obbligo di indicazione della produzione
Le regole nel settore alimentare diventano sempre più meticolose e rigide. Dal 5 Aprile 2018, come definito dal decreto legislativo 145/2017, è scattato un nuovo obbligo di indicazione sull’etichetta dei prodotti. Si dovrà segnalare la località e l’indirizzo di tutti gli stabilimenti, sia di produzione che di confezionamento, al fine di indicare ogni passaggio fatto […]
Futuri benefici per il settore zootecnico
Le previsioni del rapporto sui mercati agricoli Ue 2017-2030 hanno riguardato anche il settore zootecnico. Esso potrà beneficiare nella sua generalità del contemporaneo aumento della popolazione globale, che contribuirà ad aumentare le esportazioni europee. Ma questo non riguarderà tutti gli alimenti: ad esempio la produzione mondiale del latte supererà il miliardo di tonnellate, con l’Unione […]
Scendono le emissioni agricole Ue
Nel rapporto sulle previsioni dei mercati agricoli Ue per il periodo 2017-2030 un’analisi importante è stata fatta per quanto riguarda le emissioni connesse all’agricoltura. La produzione di gas serra, esclusa l’anidride carbonica, arriverà nel 2030 a diminuire dell’1,5% rispetto al suo valore nel 2008, con il settore zootecnico che sarà responsabile per il 72% di […]
Conclusa la selezione dei progetti contro lo spreco alimentare
Con la conclusione della selezione dei progetti, presentati per il bando previsto dalla legge contro gli sprechi alimentari, sono 10 le proposte accettate. Esse si suddivideranno i 500 000 euro messi a disposizione, con un tetto di finanziamento massimo per ognuno di 50 000 euro. Erano stati abilitati a presentare la propria candidatura enti pubblici […]
Un’ Accademia aziendale per formare su olio d’oliva e aceto
La spinta, e i fondi, arrivano dal Gruppo Cremonini, che ha deciso di fondare una Accademia di formazione dedicata a olio d’oliva e aceto. L’obiettivo è legato anche alla promozione dei brand Olitalia e Giuseppe Cremonini e prende vita con un’attività di approfondimento sulla filiera produttiva e sui prodotti. “L’Accademia è un polo di conoscenza, […]
Incontro tra il ministro Martina ed il commissario Hogan per la PAC
Il 12 Ottobre si è svolto a Bergamo un incontro tra il ministro Martina ed il commissario Hogan, il cui tema è stato lo sviluppo della Politica Agricola Comune successivamente al 2020. In questo periodo ciò è un argomento di grande attualità, dato che alla fine di Novembre la Commissione pubblicherà una comunicazione sulle linee […]
Reintegro dell’obbligo di indicazione dello stabilimento
È stato approvato dal Consiglio dei Ministri il decreto che reintroduce l’obbligo di indicazione dello stabilimento di produzione o confezionamento sull’etichetta del prodotto. Quest’obbligo era già previsto dalla legge italiana, fino al momento in cui l’entrata in vigore di specifiche norme europee ne ha decretato l’eliminazione. Il motivo per il quale il Governo italiano è […]
Accordo Italia – Cile sul Biologico
È stato finalmente firmato l’accordo sul commercio dei prodotti biologici con il Cile che era stato raggiunto lo scorso anno. Questo è stato il primo dei cosiddetti accordi “di nuova generazione”, grazie al quale si è ottenuto un incredibile riconoscimento: l’equivalenza delle rispettive regole di produzione biologica e dei sistemi di controllo. Ciò permetterà di […]
Crea: messa a punto la birra di grano saraceno
Proviene al 90% da grano saraceno tartarico, un tipo selvatico di grano saraceno, particolarmente ricco di quercetina e di rutina, dalle spiccate proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, che aiutano l’organismo a contrastare lo stress ossidativo causato da un pasto troppo abbondante o da un prolungato sforzo fisico . Inoltre, è analcolica (3%), piacevole al palato e […]
Salute: da broccoli Cina a fragole Egitto, ecco black list
Con la quasi totalità (92%) dei campioni risultati irregolari per la presenza di residui chimici sono i broccoli provenienti dalla Cina il prodotto alimentare meno sicuro, ma a preoccupare è anche il prezzemolo del Vietnam con il 78% di irregolarità e il basilico dall’India che è fuori norma in ben 6 casi su 10. E’ […]
