Dare voce a uno dei comparti che meglio rappresentano la cultura italiana e più colpiti dall’emergenza Coronavirus.
Questo è uno dei punti da cui far ripartire la gastronomia italiana, che ha dovuto sperimentare nuovi metodi per continuare a intercettare almeno parzialmente il mercato interno, mentre a lungo ha fatto completamente a meno dei numerosi turisti stranieri così importanti per gli equilibri economici di un Paese come il nostro.
Per parlare dei temi del presente e futuro del settore il Ministro delle politiche agricole, alimentari e forestali Stefano Patuanelli ha indetto per il 6 Ottobre la riunione di un Tavolo di confronto nazionale con gli operatori.
Alcuni argomenti chiave che saranno trattati sono la valorizzazione del km 0, i pagamenti cashless, il biologico e la lotta agli sprechi alimentari.
Fonte: Mipaaf
