Microonde e ultrasuoni, la rivoluzione dell’estrazione dell’olio d’oliva è cominciata
L’innovazione non si arresta e, anzi, potrebbe diventare un importante forma di sviluppo per il settore olivicolo. Le novità sono state presentate a Trieste all’11° Salone degli oli extravergini tipici di qualità – Olio Capitale 2017, e hanno evidenziato come si possano teoricamente sfruttare le microonde e gli ultrasuoni per una nuova e migliore (si […]
