Il Mise investe nel lattiero-caseario
L’innovazione tecnologica è un ambito cruciale dello sviluppo di ogni settore dell’industria nazionale ed è lì che le capacità presenti mostrano ancora ampi margini di miglioramento. Proprio nel campo delle cosiddette tecnologie 4.0 si inserisce un importante investimento del Ministero dello sviluppo economico. Sono 9,8 i milioni di euro messi a disposizione per un progetto […]
Le metamorfosi del lattiero-caseario
Il Report Tendenze di Ismea ha fornito le ultime informazioni riguardanti il settore lattiero-caseario; dati quanto mai necessari per inquadrare una filiera che vive un momento di forte tensione. La domanda mondiale è in crescita, grazie soprattutto alle richieste di un colosso come la Cina, e al ritorno ai consumi al di fuori dalle mura […]
Il lattiero-caseario nazionale
Il comparto lattiero-caseario nazionale vive in pieno la crisi economica dovuta all’emergenza coronavirus che ha contratto le attività dell’intera filiera. I mesi di agosto e settembre sono stati fondamentali per evitare una perdita maggiore su base annuale, poiché la riapertura del canale di distribuzione Horeca e l’attivazione delle misure emergenziali hanno fornito degli aiuti, che […]
Il 2020 del settore lattiero-caseario
La situazione del settore lattiero-caseario in questa prima parte del 2020 si divide, come tutti i comparti ovviamente, in uno scorcio iniziale pre-emergenza Covid-19 e il periodo del lockdown. Questa prima componente aveva lanciato segnali di ottimismo, con una buona disponibilità di latte sul mercato a cui corrispondeva una richiesta mondiale allo stesso modo positiva. […]
Riunione del Tavolo Indigenti
Il 21 Maggio si è svolta, in videoconferenza, data l’impossibilità di incontrarsi fisicamente, una riunione del Tavolo Indigenti per l’emergenza alimentare. È stata avvita la distribuzione di 50 000 tonnellate di cibo, relative a 7 prodotti per cui sono già terminate le gare dei bandi indetti a livello nazionale. Sono, inoltre, in arrivo nuovi fondi […]
Scambi agroalimentari nelle prime settimane del virus
Grazie all’attività di Ismea abbiamo potuto avere davanti gli occhi con breve scarto temporale la situazione dell’agroalimentare, a seguito delle misure restrittive decise a causa dell’emergenza coronavirus. È stato pubblicato un rapporto contenente un’analisi dettagliata di tutte le singole componenti in gioco e che pesano sulla situazione in direzioni opposte. Attenzione particolare è stata puntata […]
14 milioni per il Pecorino Dop
Il 25 Marzo Agea ha aperto due bandi che garantiranno l’erogazione di 14 milioni di euro ai produttori di uno dei più famosi formaggi italiani, il Pecorino a Denominazione di origine protetta. Questi fondi serviranno per l’acquisto di tale prodotto, che così potrà essere distribuito agli indigenti tramite la rete degli enti caritativi. I 14 […]
Lettera sull’etichettatura alla Commissione Ue
La Ministra delle politiche agricole, alimentari e forestali Bellanova ha sottoscritto insieme al Ministro dello sviluppo economico Patuanelli una lettera inviata ai Commissari europei alla salute e all’agricoltura. Nel corso degli ultimi anni è stata messa in atto la norma di apposizione dell’origine in etichetta per alcuni prodotti, come latte e formaggi e pasta. La […]
Il Pecorino Romano Dop sempre più specializzato
In fondo non vi è una grande differenza tra la ricerca e la produzione di qualsiasi genere esse siano: specializzarsi in qualcosa, raggiungere il massimo livello nel proprio campo è un modo per ottenere una garanzia di successo in entrambi i campi. È questo il caso di uno dei nostri formaggi più conosciuti e apprezzati […]
Situazione del settore ovicaprino
È stata pubblicata da Ismea un’indagine sui formaggi pecorini, e più in generale riguardante il settore ovicaprino. Questo perché il latte proveniente dagli allevamenti è quasi esclusivamente destinato alla produzione di formaggi, di cui il 42% rientrante in una Denominazione di origine protetta. La struttura della filiera rende però il settore fragile e dipendente nella […]
