Danni alla produzione di carciofi
In questo inizio di 2019 ha fatto molto parlare di sé un clima che ha portato a delle temperature molto basse e ad eventi atmosferici straordinari in regioni non solitamente colpite da essi. Il settore agricolo, uno dei più fragili per via del clima eccezionale e notizie negative arrivano dalla Toscana. Queste nottate di gelo ad […]
Torna il “re degli ortaggi”: il carciofo
Per i mesi di marzo e aprile, il protagonista indiscusso delle tavole laziali sarà il celebre ed attesissimo carciofo. Quest’ultimo si coltiva in diverse zone del Lazio, dalla provincia di Roma a quella di Viterbo e Latina e può definirsi come uno degli ortaggi più longevi del nostro territorio. Alcuni botanici infatti ritengono che i […]
A Viterbo il sabato è un giorno dedicato al km 0
Un territorio come quello viterbese, caratteristico per la sua posizione geografica, dedica il week end ai coltivatori diretti e agli imprenditori agricoli. Una volta al mese, Viterbo apre le porte del chiostro Boccarrini al mercato dell’Amerino: un luogo simbolo per tutti prodotti che la natura viterbese offre generosamente nei vari periodi dell’anno. Il re […]
Mercato Centrale chiuso dalla ASL, uno dei problemi sono i carciofi puliti in pubblico
di Fabio Ciarla I toni sono quelli di chi vuole sdrammatizzare e non vuole arrivare allo scontro, d’altronde la ASL ha dato oltre 45 giorni (sebbene in parte festivi) ai gestori del Mercato Centrale di Roma – attualmente chiuso – per correggere alcune irregolarità. Il problema, in parte, è di quali irregolarità parliamo. Nel grande […]
