L’ortofrutta nelle spese domestiche 2020
Il rapporto di Ismea sui consumi domestici nei primi nove mesi del 2020 ha mostrato la grande espansione della spesa familiare di prodotti agroalimentari, dovuta alle restrizioni legate all’emergenza coronavirus. Nello spettro di prodotti che ogni giorno raggiungono le nostre tavole una componente fondamentale della nostra alimentazione è quella della frutta e verdura. Il comparto […]
La Biancolella, un valore aggiunto per l’isola di Ponza
Inizia nel 1734 la storia del vitigno Biancolella nell’Isola di Ponza, con l’arrivo dei Borbone che lo importarono rendendolo parte integrante del paesaggio e dell’alimentazione ponzese. Arsial ha contribuito molto allo sviluppo che i vini ottenuti da tale uva stanno avendo negli ultimi anni. Il vitigno ha ottenuto il dovuto ingresso nel Registro nazionale delle […]
Nel Decreto Cura Italia attenzione particolare all’agroalimentare
La Ministra Bellanova ha rilasciato una dichiarazione nella quale specifica gli interventi che riguardano l’agroalimentare nazionale inseriti nel Decreto Cura Italia. 50 milioni sono stati destinati all’acquisto di cibo per le fasce più deboli, troppo spesso dimenticate quando si parla delle persone in maggiore difficoltà in questo periodo d’emergenza. 100 milioni di euro sono stati, […]
Nuovo bando di Sapere i Sapori
Le scuole dall’infanzia fino alle secondarie di secondo grado sono coinvolte nel programma di comunicazione e educazione alimentare e ambientale “Sapere i Sapori”. La Regione Lazio e Arsial hanno collaborato alla pubblicazione del nuovo bando relativo all’edizione 2019/20. Tale bando sarà aperto fino all’esaurimento dei fondi messi a disposizione, che quest’anno hanno raggiunto i 211 […]
Il melograno ricchezza italiana
Si è sempre detto “una mela al giorno toglie il medico di torno”: oggi è totalmente chiaro come il detto non possa più essere limitato ad una semplice mela. La categoria dei superfood è sicuramente una di quelle che nell’alimentazione contemporanea sta riscuotendo il successo maggiore. Si tratta di materie prime che, per le proprie […]
L’industria 4.0 e i suoi risvolti in agricoltura
L’industria 4.0 comprende tutto ciò che concerne automazione, nelle attività lavorative che fino ai giorni nostri sono state portate avanti in maniera preponderante dall’uomo nei limiti delle proprie possibilità. Si tratta di una vera e propria rivoluzione, che sta portando e porterà in futuro ad uno stravolgimento della produzione. Non può essere considerata al di […]
Centri di stoccaggio dei cereali
Il 23 Ottobre 2019 è stato pubblicato da Ismea sul proprio sito un censimento relativo alle strutture di stoccaggio dei cereali, elemento fondamentale per una delle materie prime alla base dell’alimentazione umana. Dai dati raccolti entro Marzo 2019, delle 3 300 aziende contattate oltre 1 100 hanno dimostrato di possedere centri di stoccaggio. In totale […]
Come varia il consumo europeo di prodotti alimentari
La Commissione europea ha pubblicato sul proprio sito un resoconto riguardante i consumi di prodotti alimentari nel mondo e nell’Europa in particolare. Un grande slancio è stato registrato per i prodotti di maggior valore legati alla zootecnia, ovvero la carne e i latticini. Per quanto riguarda le importazioni comunitarie, un ruolo rilevante è stato mantenuto […]
Riparte il programma di alimentazione nelle scuole
Dopo aver raggiunto più di 20 milioni di alunni nell’anno 2017/18, sta per iniziare il programma “Frutta, verdura e latte nelle scuole” per il 2019/2020. Dei 250 milioni di euro stanziati per questo periodo, 145 serviranno per la distribuzione di frutta e verdura, mentre i restanti saranno utilizzati per il latte. La Commissione ha approvato […]
Pascolo 4.0
Quanto sembrano lontani metodi di allevamento come la transumanza quando si sfogliano le ultime ricerche riguardanti il mondo della zootecnia. Ne è un esempio uno studio relativo alle terre adibite a pascolo, il quale tramite la spettroscopia nel vicino infrarosso è andato ad analizzare la quantità di proteine fornite dall’unità di erba al variare dell’altezza […]
