Le proteste che hanno coinvolto la Sardegna, fino ad arrivare a Roma, hanno riguardato la situazione del prezzo del latte ovino.
Essa era diventata insostenibile per gli allevatori sardi, portando alla forte richiesta di intervento da parte del governo.
Infatti, i costi variabili di produzione, iva esclusa, nel primo mese del 2019 si sono attestati sui 70 centesimi al litro.
Se viene detratta l’Iva anche ai prezzi alla stalla si può ricavare il margine per le aziende produttrici, motivo alla base delle forti proteste: esso infatti risulta essere negativo di 14 centesimi al litro, essendo il prezzo spuntato di Gennaio pari a 56 centesimi.
Fonte: Ismea
https://www.ismea.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/10562
