Eurostat ha introdotto un nuovo strumento di monitoraggio dei prezzi che permetterà di migliorare la trasparenza dei prezzi all’interno della filiera agroalimentare.

Si potrà visualizzare lo sviluppo dei prezzi dei prodotti agricoli, relativi all’importazione, al produttore ed al consumatore.

Questo nuovo strumento permetterà di definire quanto di una crescita o decrescita sarà trasmesso ad ognuno dei soggetti della filiera, in modo da rendere chiaro chi subisce o chi usufruisce di questi cambiamenti.

Si potrà quindi definire la quota della nostra spese che arriva al produttore, al trasformatore, al distributore. Inoltre sarà visibile la velocità con cui avviene il cambiamento dei prezzi e l’impatto che esso ha sul mercato.

Fonte: Commissione europea

https://ec.europa.eu/info/news/new-tool-enhances-price-transparency-along-food-supply-chain_en