Il 31° Salone internazionale del biologico e del naturale è stata l’occasione migliore per parlare dei numeri relativi al comparto biologico.

Si parla di raddoppiamento delle aziende produttrici negli ultimi 10 anni, con la superfice agricola investita a tale regime colturale che continua a crescere di pari passo.

È nel sud dove si registrano i grandi numeri italiani di questo settore: la Calabria, la Sicilia e la Puglia sono le prime tre regioni per numero di operatori biologici.

Concordemente a ciò si è mosso il consumo, facendo intendere come la richiesta sia alta e le possibilità di espansione del settore sono tutt’altro che esaurite.

Fonte: Ismea

https://www.ismeamercati.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/9799