In un’analisi nell’ambito del Piano di settore zootecnico, Ismea ha reso pubblici i dati relativi ai costi per l’allevamento suino del 2017.
Il monitoraggio per ottenere tali numeri e stato effettuato su 20 allevamenti in due regioni di primaria importanza per la zootecnia nazionale come l’Emilia Romagna e la Lombardia.
Negli allevamenti di ingrasso per la produzione di suini di oltre 160 kg di peso vivo c’è stato un aumento del costo del 9% rispetto al 2016, stabilendosi a 1,64 euro per kg.
Rispetto a questo tipo di allevamento, quello a ciclo chiuso ha mostrato un margine maggiore di redditività per ricavi unitari simili paralleli ad un incremento dei costi medi inferiore.
Fonte: Ismea
https://www.ismeamercati.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/9190
