Il 5 e 6 maggio scorso si è svolta nella città di Bologna l’edizione 2018 della Rassegna nazionale degli oli monovarietali, ormai giunta al quindicesimo appuntamento.

Ad organizzarla sono state ASSAM e Regione Marche, con l’obiettivo di dare sempre più risalto alla varietà presente sul territorio non solo regionale, ma nazionale.

Questo patrimonio olivicolo risulta raccolto in una banca dati comprendente valori analitici e sensoriali di 3.063 campioni per 173 varietà.

Oltre alla mostra mercato comprendente circa 70 produttori, l’evento ha compreso un talk show, degli incontri tecnici rivolti agli assaggiatori e alcuni eventi divulgativi rivolti al pubblico.