Bandiere del gusto Coldiretti, il Lazio consolida il terzo posto
Salgono al numero record di 4965 le “bandiere del gusto” a tavola assegnate all’Italia nel 2016 sulla base delle specialità alimentari tradizionali presenti sul territorio nazionale. E’ quanto è emerso all’Assemblea della Coldiretti con la presentazione dell’analisi sulle “Vacanze Made in Italy” durante l’estate 2016. Sono 79 i prodotti che – sottolinea la Coldiretti – […]
Il tesoro Torpedino
Partendo come una sfida di un gruppo di coltivatori di Fondi, il pomodorino Torpedino, parente stretto del più conosciuto Datterino, si è presto fatto conoscere per le sue grandi qualità e potenzialità in cucina. Questa varietà di piccola taglia, mediamente 25 grammi, è caratterizzata da un’aroma di elevata persistenza e dall’equilibrato rapporto fra dolcezza e […]
