Previsioni per la campagna vendemmiale 2017
L’andamento climatico di quest’anno determinerà una campagna vendemmiale regionale decisamente fuori dall’ordinario, caratterizzandola per due principali fenomeni: il forte anticipo di maturazione e la condizione di stress idrico che le viti da troppo tempo stanno subendo. Per quanto riguarda le precipitazioni, i millimetri di pioggia caduti rispetto alla media degli anni 2004-2016 sono diminuiti quest’anno […]
Crea: messa a punto la birra di grano saraceno
Proviene al 90% da grano saraceno tartarico, un tipo selvatico di grano saraceno, particolarmente ricco di quercetina e di rutina, dalle spiccate proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, che aiutano l’organismo a contrastare lo stress ossidativo causato da un pasto troppo abbondante o da un prolungato sforzo fisico . Inoltre, è analcolica (3%), piacevole al palato e […]
