Ortofrutta, un aiuto arriva dagli scarti di lavorazione
di Fabio Ciarla Se la parola sostenibilità, per avere un senso compiuto, deve riguardare l’intera filiera di ogni prodotto allora anche nell’agroalimentare non si può prescindere dagli scarti di lavorazione. Un tema caro in particolare per la questione degli sprechi alimentari, che la nostra società si sta impegnando a ridurre al minimo a tutti i […]
Contro lo spreco alimentare
Con l’approvazione definitiva del disegno di legge n° 2290 del Senato sarà istituito un nuovo fondo, dal ministero delle politiche agricole, che consisterà in 3 milioni di euro, di cui sarà disponibile un milione all’anno dal 2016 al 2018. I soldi saranno destinati a finanziare progetti innovativi nell’ambito dello spreco alimentare, con obiettivi che possono […]
Regolamento per l’uso dei concimi organici ricavati dai rifiuti
Uno dei principi del pacchetto sull’economia circolare, adottato nel Dicembre 2015, è il riutilizzo delle materie prime attualmente smaltite come rifiuti. L’obiettivo è quello di creare nuove opportunità di mercato per le imprese innovative riducendo, allo stesso tempo, la quantità di rifiuti prodotti. Alla base del regolamento vi sono una serie di norme per la […]
