14 milioni per il Pecorino Dop
Il 25 Marzo Agea ha aperto due bandi che garantiranno l’erogazione di 14 milioni di euro ai produttori di uno dei più famosi formaggi italiani, il Pecorino a Denominazione di origine protetta. Questi fondi serviranno per l’acquisto di tale prodotto, che così potrà essere distribuito agli indigenti tramite la rete degli enti caritativi. I 14 […]
Situazione del settore ovicaprino
È stata pubblicata da Ismea un’indagine sui formaggi pecorini, e più in generale riguardante il settore ovicaprino. Questo perché il latte proveniente dagli allevamenti è quasi esclusivamente destinato alla produzione di formaggi, di cui il 42% rientrante in una Denominazione di origine protetta. La struttura della filiera rende però il settore fragile e dipendente nella […]
