All’interno dell’ortofrutta le possibilità delle fragole
Ha retto il colpo, sta andando avanti e riuscirà anche nel futuro a esprimere tutte le proprie potenzialità. Il settore ortofrutticolo vive come tutta l’economia nazionale e mondiale le difficoltà dovute all’emergenza coronavirus. Ma anche in un momento di paralisi generalizzata il ruolo è fondamentale: fornire ai mercati di ogni grandezza prodotti che devono assolutamente […]
Non solo sushi dall’Estremo Oriente
Se si parla di Estremo Oriente e di alimentazione, la prima cosa che salta in mente è, probabilmente, il sushi, cibo che accomuna tutti coloro che si trovano a dover decidere come passare una serata fuori dagli schemi culinari abituali. Ma esiste tutta una tradizione, giapponese e degli altri paesi asiatici, che con il passare […]
Aumentano i Prodotti Agroalimentari Tradizionali del Lazio
Il Ministero delle politiche agricole, alimentari, forestali e del turismo ha pubblicato l’aggiornamento dell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali nazionali. Per il Lazio è arrivato un ulteriore riconoscimento per il lavoro che sta svolgendo nel settore agricolo e per la tradizione culinaria regionale. Sono, infatti, 19 le specialità regionali che hanno fatto il loro ingresso nell’elenco, […]
