Il lattiero-caseario nazionale

Il comparto lattiero-caseario nazionale vive in pieno la crisi economica dovuta all’emergenza coronavirus che ha contratto le attività dell’intera filiera. I mesi di agosto e settembre sono stati fondamentali per evitare una perdita maggiore su base annuale, poiché la riapertura del canale di distribuzione Horeca e l’attivazione delle misure emergenziali hanno fornito degli aiuti, che […]

Le tendenze del comparto lattiero-caseario

Il comparto lattiero-caseario, come l’intera economia mondiale, sta vivendo i dubbi e le difficoltà legati all’emergenza coronavirus. La situazione ha oscillato tra una timida ripresa post-lockdown a cavallo della metà del 2020 e la rinnovata crisi dovuta alla seconda ondata della pandemia. I prezzi internazionali del burro, dopo aver toccato il valore minimo in Primavera, […]