Il ruolo del cambiamento climatico
Il cibo che noi mangiamo oggi, dalla sua disponibilità alle sue caratteristiche organolettiche, è strettamente correlato alle conseguenze, sempre più evidenti ed incisive, del cambiamento climatico. Emblematica per il 2017 è stata la situazione dell’uva da vino: forti gelate primaverili hanno compromesso in partenza una raccolta che ci si aspetta abbia raggiunto i minimi storici. […]
Raccolta in grande perdita nel 2017
A causa delle anomalie climatiche che hanno colpito l’Unione europea nel corso del 2017, la maggior parte degli Stati membri hanno previsto per quest’anno dei numeri relativi alla raccolta in forte ribasso rispetto al passato. A subire le più grandi perdite percentuali saranno Paesi che da sempre hanno trascinato la produzione vitivinicola europea: Germania, Francia, […]
Previsioni per la campagna vendemmiale 2017
L’andamento climatico di quest’anno determinerà una campagna vendemmiale regionale decisamente fuori dall’ordinario, caratterizzandola per due principali fenomeni: il forte anticipo di maturazione e la condizione di stress idrico che le viti da troppo tempo stanno subendo. Per quanto riguarda le precipitazioni, i millimetri di pioggia caduti rispetto alla media degli anni 2004-2016 sono diminuiti quest’anno […]
