Il mercato delle uova nel 2019
Ismea ha pubblicato sul proprio sito un report riguardante il mercato delle uova nel 2019. La produzione dell’anno concluso è stata di 12,3 miliardi di uova, per un valore corrispondente che ha quasi raggiunto un miliardo di euro per la parte agricola e 1,5 miliardi di fatturato alla vendita finale di questa filiera. Gli allevamenti […]
Situazione del settore ovicaprino
È stata pubblicata da Ismea un’indagine sui formaggi pecorini, e più in generale riguardante il settore ovicaprino. Questo perché il latte proveniente dagli allevamenti è quasi esclusivamente destinato alla produzione di formaggi, di cui il 42% rientrante in una Denominazione di origine protetta. La struttura della filiera rende però il settore fragile e dipendente nella […]
Pascolo 4.0
Quanto sembrano lontani metodi di allevamento come la transumanza quando si sfogliano le ultime ricerche riguardanti il mondo della zootecnia. Ne è un esempio uno studio relativo alle terre adibite a pascolo, il quale tramite la spettroscopia nel vicino infrarosso è andato ad analizzare la quantità di proteine fornite dall’unità di erba al variare dell’altezza […]
Quanto costa produrre il latte ovino
Prendendo come riferimento l’annualità 2016/17, è stata effettuata un’indagine riguardante il costo di produzione del latte ovino. I dati ricavati da 18 allevamenti sardi hanno permesso di valutare e sottolineare la difficoltà in cui si trovano a vivere queste aziende. Al netto dei premi e contributi Pac, infatti, il prezzo è stato mediamente di 1,12 […]
Presentato il marchio sulla produzione di montagna
L’agricoltura montana caput mundi. Questo settore continua a dimostrare sempre di più la sua importanza nel panorama mondiale. Come prova di ciò, alcuni dati di rilievo: il suo valore è di 9,1 miliardi di euro, di cui 6,7 identificabili nella produzione appenninica, mentre i resti in quella alpina. Inoltre, gli occupati nelle provincie alpine nel […]
Smart, hi-tech e sostenibile: l’agricoltura di domani
Definita con la collaborazione del CREA l’agenda scientifica che racconterà il volto futuro del settore. Focus su latte e caseificazione di alta qualità e agricoltura di precisione applicata all’allevamento. I campi coltivati incontrano i bit e le tecnologie di ultima generazione per dare vita ad agricoltura e allevamenti sempre meno impattanti sull’ambiente, e sempre più […]
