Prendendo come riferimento l’annualità 2016/17, è stata effettuata un’indagine riguardante il costo di produzione del latte ovino.
I dati ricavati da 18 allevamenti sardi hanno permesso di valutare e sottolineare la difficoltà in cui si trovano a vivere queste aziende.
Al netto dei premi e contributi Pac, infatti, il prezzo è stato mediamente di 1,12 euro al litro, con i valori più alti raggiunti per le piccolo-medie imprese ( 50-384 capi).
Ad influenzare negativamente questo valore sono state anche le difficili condizioni climatiche dell’anno in questione che hanno fatto alzare i costi dell’alimentazione degli animali.
Fonte: Ismea
https://www.ismeamercati.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/8702
